14º Piraí Fest 2015


Entre os dias 15 e 18 de Outubro irá acontecer o famoso Festival Gastronômica em Piraí-RJ com  a presença de vários chefes famosos:

Chef Conceição Neroni
Chef Dalton Rangel
Chef Damien Montecer
Chef Fernanda Cabral
Chef Frederic Monnier
Chef Kátia Barbosa
Chef Luciano Bosseggia
Chef Mônica Rangel
Chef Thiago Castanho
Chef Toninho
Chef Paolo Neroni
Chef Carlos Antonio

Terá um espaço chamado "Cozinha Show" onde o público poderá participar das oficinas gastronômicas aprendendo e degustando criações dos chefes! ;)

Segue a Programação:

16 de outubro (sexta-feira)
19 horas - Receitas de Família, com a chef Conceição Neroni
17 de outubro (sábado)
15 horas - A Cozinha do chef e suas histórias, com o chef Thiago Castanho
17 horas - Oficina Infantil (cupcakes), com a chef Fernanda Cabral
18 de outubro (domingo)
14 horas - Cozinhando em Família, com os Chefs Dalton Rangel e Monica Rangel.
17 horas - O Verdadeiro Risoto, uma receita clássica, com o Chef Luciano Bossegia.

Esta edição terá total foco na gastronomia, pois após cortes com os gastos da festa os shows previstos foram cancelados. Estaremos retornando aos moldes das primeiras edições. Que na minha humilde opinião é muito melhor e estaremos retornando à essência! ;)
Os ingredientes continuam os mesmos, tem que prevalecer a tilápia e a macadâmia no prato elaborado. O festival acontecerá na Praça da Preguiça. Estarão à venda os choops da Brahma nos quiosques no mesmo modelo dos últimos anos (Proibido para menores de 18 anos).


Restaurantes Convidados:

Muitos cardápios encontrados somente nas grandes metrópoles nacionais, estarão disponíveis para o público experimentar. Então corre... e venha apreciar!!!
Os Botecos convidados:  Aconhego Carioca e Bracarense estarão disponíveis todos os dias.


PROGRAMAÇÃO:

16 de outubro (sexta-feira) – Praça da Preguiça

Restaurante Frederic e Damien
Chefs: Frederic Monnier e Damien Montecer
Entrada: Rillette suina, patê de campagne, pickles de legumes, mini fish, chips de tilápia, molho tártaro e pão de campagne.
Prato Principal: Tilápia assada com ervas, caviar de berinjela, feijão carioquinha, molho aioli e farofa de macadâmia
Sobremesa: Creme brulee de baunilha, financier de macadamia, mousse ao café chocolate, tartelette citron
Restaurante Mussarela e Bar do Momo
Chefs: Antonio Laffargue e  Maria Lucia e Carlos Antonio
Entrada: Chouriço e Queijo coalho
Prato Principal: Frango com Quiabo
Sobremesa: Romeu e Julieta (goiabada com queijo)

17 de outubro (sábado) - Praça da Preguiça

Restaurante Remanso do Bosque
Chef: Thiago Castanho
Couvert: Beiju de tapioca com queijo curado na folha de bananeira
Entrada: Tilápia, tucupi, mel de abelha nativa amazônica, cuscuz de farinha d’água de Bragança
Prato Principal: Terrine de rabada, açaí, purê de banana da terra, farofa de macadâmia
Sobremesa: Chocolate da ilha do Combu, Cupuaçu, chips de macaxeira e cacau.
Restaurante Magutta e Alloro
Chefs: Paolo Neroni e Luciano Boseggia
Couvert: Pizza branca
Entrada: Penne Alla Pezão (linguiça de cordeiro, provolone defumado e berinjela).
Principal: Filé de Tilápia em crosta de macadâmia, ervas aromáticas e batata rostie.
Sobremesa: doces caseiros e queijo da serra

18 de outubro (domingo) - Praça da Preguiça

Restaurante Gosto com Gosto em família
Chefs: Monica Rangel  e Dalton Rangel
Entrada: Tilápia com salsa de abacate e brotos
Prato Principal: Mini abóbora com creme de linguiça gosto com gosto e farofa crocante
Sobremesa: Mousse de doce de leite com crocante de macadâmia.
Restaurante Mussarela  e Bar do Momo
Chefs: Antonio Laffargue,  Maria Lucia e Carlos Antonio.
Entrada: bolinho de arroz.
Prato Principal: Alcatra de sol com aipim cozido.
Sobremesa: a confirmar.

Como em todos os anos os pratos são elaborados pelos chefes dos restaurantes participantes ( listados abaixo), onde será eleito melhor prato !

14º Piraí Fest 2015


Restaurantes Participantes do Concurso:


Baiano's Bar
Endereço: Rua Barão do Piraí, 475 – Centro
Telefone: (24) 9 9958-0402 
Bar do Marlúcio (Tilápia Frita)
Endereço: Rua Vista Alegre, 15 – Ponte das Laranjeiras
Telefone: (24) 2431-2121
Funcionamento: 7h às 24h.
Bistrô Casa Antiga
Endereço: Rua das Tulipas, 74 – Varjão – Km 246 Rod. Presidente Dutra
Telefone: (24) 2431-3904 / (24) 9226-8121 (24) 9261-7519
contato@bistrocasaantiga.com.br
www.bistrocasaantiga.com.br
Funcionamento: 5ª e 6ª feira, a partir das 19h; sábado, a partir 12h e aberto também para jantar; domingo, somente almoço, a partir das 12h.
*Aceita reserva para os demais dias.
Bistrô Manequinho
Endereço: Rua Barão do Piraí, 90 – Centro – Piraí
Telefone: (24) 2431-9900 / 2431 1216
reserva@casadomanequinho.com.br
www.casadomanequinho.com.br
Almoço: das 12h ás 15h
Jantar: das 19 às 22h – Todos os dias para grupos – reserva antecipad
Café Refúgio (Posto Madrugadão)
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, km 243
Telefone: (24) 99275-2984 / 99921-0046
caferefugio@hotmail.com
Casa do Inácio
Endereço: Praça Getúlio Vargas, 34 – Centro
Telefone: (24) 2431 1965
Casarão da Picanha
Endereço: Rua Bulhões de Carvalho, 440 – Casa Amarela
Telefone: (24) 2431-3646 / 99246-4001 / ID 124*41017
Funcionamento: 7h às 24h.
Churrascaria 4 Irmãos de Piraí
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, km 252
Telefone: (24) 3333-1148 / 3333-1291
Churrascaria e Pizzaria Casarão
Endereço: Rua José Narciso Rosa, n°13 – Casa Amarela
Telefone: (24) 9212-5595
Funcionamento: 7h às 24h.
Churrascaria Lazer
Endereço: Rod. RJ 145, KM 22 nº 9814 Estrada Piraí x Barra do Piraí
Telefone: (24) 2431-1108
Costelão Restaurante
Endereço: Rua Barão do Piraí, 108 – Centro
Telefone: (24) 9976–2478 / (24) 9976-8890
Contato:  adriana-viidal@hotmail.com
Funcionamento: 11h às 15h
Empório do Henrique
Endereço: Rua Pedro Travassos nº 24, Distrito de Santanésia - Centro
Telefone: (24) 2401-8060 / 99858-4804
Funcionamento: Quarta a sábado de 9h às 20h e domingo de 9h às 13h.
Kikão Lanches
Endereço: Praça da Preguiça – Centro
Telefone: (24) 2431 0107 / 999529936
Lanchonete e Restaurante Catavento
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, Km 227 – Caiçara
Telefone: (24) 9403-8268
Lanchonete Mistura Boa
Rua Bulhões de Carvalho, 1341 Loja A – Casa Amarela
Telefone: (24) 99999-5071 / 99866-2403
marilyngama@hotmail.com
Magella's Bar e Restaurante
Endereço: Av.Guadalajara, 1542 Cabo Verde - Piraí
moniquepirai@yahoo.com.br
Funcionamento: Terça a sábado de 11h às 22h e domingo e segunda de 11h às 17h
Parada do Bubi
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, KM 237 sentido RJ – SP
Telefone: (24) 2431-3534
contato@paradadobubi.com.br
www.paradadobubi.com.br
www.facebook.com/ParadadoBubi
Funcionamento: Segunda a sexta de 6h às 24h e sábado e domingo de 6h às 22h
Pastelaria do Chinês
Endereço: Rua Barão do Piraí, 424 – Centro
Pira Pizza Café
Endereço: Travessa Coronel Nora, 6 – Centro
Telefone: (24) 2431-2726
pizzariaromana@uol.com.br
Funcionamento: 19 às 23h
Entrega em domicílio
Produtos da Roça (Restaurante e Produtos)
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, km 253
Funcionamento: 11h às 15h.
Rancho Claudio Cordeiro (Comida Caseira)
Endereço: Estrada do Nonô, 139 – Serra do Matoso
Telefone: (021) 99273-2100
Rancho do João
Endereço: Rua A, 248 – Jardim Amália Arrozal
Telefone: (24) 3333-1771
Rancho do Juarez
Endereço: Rua Coronel Ribeiro Sobrinho , 100 – Arrozal
Telefone: (24) 3333-1106
jjrfrancojunior@bol.com.br
Rei do Torresmo
Endereço: Rua Barão do Piraí, 378 – Centro
Telefone: (24) 992387335
Restaurante Auto Giro
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, KM 237. Sentido RJ – SP
Telefone: (24) 2431-1121
Funcionamento: Segunda a sexta de 6h às 24h e sábado e domingo de 6h às 22h
Restaurante Casa do Mamão
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, km 237 sentido SP – RJ
Telefone: (24)2431-1121
contato@casadomamao.com.br
www.casadomamao.com.br
Funcionamento: 24h
Restaurante do Valle
Endereço: Rua Comendador Sá, 134 – Centro
Telefone: (24) 9903-8039
Funcionamento: 11h às 15h
Restaurante e Bar do Peixe - O Rei da Traíra
Endereço: Rua XV de Novembro, 242 – Centro
Telefone: (24) 2431-1610
cezar_bardopeixe@hotmail.com
Funcionamento: Segunda a sábado de 11h às 22h e domingo de 11h às 16h
Restaurante Genipapo
Endereço: Estrada Piraí – Passa Três – Bairro Vale Verde
Telefone: (24) 2431-3673
Para mais informações clique aqui.
Restaurante Mania Mineira
Endereço: Rua Teodoro Barbosa Ribeiro, 216 (fundos)
Telefone: (24) 3333 – 1349
Funcionamento: 11h às 15h.
Restaurante Rancho Novo
Endereço: Estrada Piraí/ Barra do Piraí, km 22, 7220
Telefone: (24) 2431-2400 / (24) 2431-2458
Funcionamento: 10h30 às 16h
Restaurante Recanto da Roça
Endereço: Rodovia RJ 145 – KM 22, 7996
Telefone: (24) 9914-2442 / (24) 2431-6690
Restaurante Três Irmãs
Endereço: Rua Professor Pereira Guimarães, 139
Telefone: (24) 3333-1980
Funcionamento: 11h às 20h
Restaurante Via Cantão
Endereço: Rua Manoel Teixeira Campos Jr, Centro
Telefone: (24) 9 9951-7172
Taberna 66
Endereço: Praça Getúlio Vargas, 78 – Centro
Telefone: (24) 2431-3666
Funcionamento: a partir das 14h, de 5ª a Domingo
Tipo de cozinha: Variadas
Torteria Adriana
Endereço: Rua Pio XII, 58 – Centro
Telefone: 2431 0257 / 999677023
torteriaadriana@yahoo.com.br
Trem de Minas
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, km 239 sentido RJ – SP
pirai.tremdeminas@gmail.com
Verdejo Gastronomia
Endereço: Estrada Piraí – Passa Três, 3300 – Bairro Vale Verde
reservas@verdejogastronomia.com.br
https://www.facebook.com/VerdejoGastronomia?fref=ts
VIT Burgers Restaurante, Lanchonete, Pastelaria e Cafeteria
Endereço: Rodovia Presidente Dutra, Km 227 – Caiçara
Telefone: (24) 2431-5141
Zé Luiz Grill
Endereço: Praça das Missões, 195 – Centro
Telefone: (24) 2431 1666

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Então...agora é só vocês se programarem para participar das oficinas e experimentar essa explosão de sabores que acontecerá na 14º Piraí Fest.


Mais posts estão sendo preparados com carinho! ;)

Um enorme abraço,





A microcervejaria Artesanal Hoffen fica situado em Votorantim/SP, funciona todos os dias de 18h às 12h (em feriados consultar o horário de funcionamento).

A cervejaria também funciona como fábrica-bar, mas a idéia é de um Pub. Em alguns dias da semana são oferecidas promoções como o choop duplo.

A Marca deseja mostrar como é forte e destemido o "Lobo", escolhido para representar a marca e a fidelidade, astúcia e perseverança junto da sua alcatéia.



Microcervejaria Hoffen - Votorantim/SP


Alguns rótulos são oferecidos constantemente como : Pilsen, Larger, Red Larger e Weizenbock.
Sendo o carro chefe a cerveja "Pilsen". Já outros rótulos são sazonais.

Microcervejaria Hoffen - Votorantim SP

Microcervejaria Hoffen

Àrea do Bar - Microcervejaria Hoffen

Microcervejaria Hoffen


Microcervejaria Hoffen

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LOCALIZAÇÃO:

Endereço: Av. Rev. José Manoel da Conceição, 1045 - Vila Assis, Votorantim - SP
Telefone: (15) 3243-6904
Site: http://www.cervejariahoffen.com.br/
Horário de Funcionamento: Todos os dias de 18h às 12h
Forma de Pagamento: Cartão Crédito e Débito
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DICAS:

Faça sua cerveja!
A cervejaria oferece um curso de produção de cerveja artesanal na Cervejaria Hoffen.

Conteúdo:
- História da Cerveja;
- Escolas cervejeiras e seus estilos;
- Equipamentos;
- Matérias Primas;
- Limpeza e Sanitização;
- Processo de Fabricação: Moagem, Mostura, Fervura, Fermentação, Maturação, Envase.

Local: Cervejaria Hoffen
Investimento: R$320,00
Inscrições e Informações: www.lupulando.com.br

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Pessoal, essa é mais uma microcervejaria Hoffen que vale a pena conhecer. Excelente lugar para ir com os amigos após o horário de trabalho. Recomendo o Choop Pilsen!!!

Mais posts estão sendo preparados com muito carinho! ;)
Desejo uma Excelente Semana !!!

Um enorme abraço,






Foto da marca retirada do site da Cervejaria Burgman.

Como Cerveja Artesanal tá na moda, e eu adoro. Na minha última visita à cidade de Sorocaba, não perdi a oportunidade de conhecer algumas boas cervejarias artesanais. ;)
Inaugurada em 2010 a Cervejaria Burgman já conquistou o seu público pelo verdadeiro sabor artesanal, sendo bastante conhecida na região de São Paulo, mas também pode ser encontrada em algumas cidades brasileiras.
Tendo uma única missão, visão e  objetivo: PRODUZIR CERVEJAS COM QUALIDADE E SABOR.

Confesso que fiquei encantada desde a hora que coloquei os olhos na cervejaria!

Entrada da Cervejaria Burgman

A Cervejaria Burgman possui um bar muito aconchegante, onde a idéia é ter uma fábrica-bar para você experimentar/degustar os chopes, cervejas com os petiscos especiais que harmonizam com cada tipo de cerveja. O fábrica-bar funciona de terça à sábado à partir das 18hs.
Você também pode encomendar barris de choop para sua festa com 20/30 ou 50 litros. (Ligar e solicitar).

Local para crianças brincarem - Cervejaria Burgman.

Área do Bar onde é possível ver a fabricação da cervejaria artesanal.
A lojinha lá no fundo vende cervejas individuais ou Gifts Packs, onde não resistir e trouxe um monte pra casa. ;)
Ah... cerveja carro chefe deles é a Weiss, não deixe de comprar. Realmente é uma delícia!!!

Loja dos Gifts Packs - Cervejaria Burgman

Ah... cerveja carro chefe deles é a Weiss, não deixe de comprar. Realmente é uma delícia!!!
Também trouxe uma FUMACÊ para experimentar, a atendente me disse que é "defumada"..rs

Gift Pack New School - Cervejaria Burgman

Interior da loja que vende as cervejas.

Bar Cervejaria Burgman Climatizado

Bar Cervejaria Burgman

Bar Cervejaria Burgman

Área da Fábrica - Cervejaria Burgman

Cervejaria Artesanal Burgman

Outro Ambiente da Cervejaria Burgman

Cervejaria Burgman

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LOCALIZAÇÃO:

Endereço: Av. Eng. Carlos Reinaldo Mendes, 5025 - Além Ponte, Sorocaba - SP, CEP:18013-280
Telefone:(15) 3218-1818
Contato: marketing@cervejariaburgman.com.br
Horário de Funcionamento: Terça a sábado à partir das 18hs.
Forma de Pagamento: Cartões de Crédito Visa e Mastercad

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Então, na sua próxima visita à cidade de Sorocaba não deixe de dar uma passadinha na Cervejaria Artesanal Burgman. Vocês irão adorar!!!! 


Aguardem queridos, mais posts estão sendo preparados com carinho pra vocês! ;)


Um enorme abraço,






Os Hotéis Ibis durante o mês de Outubro estarão oferecendo um Festival de Comida de Boteco! ;)
Para quem está viajando e não quer sair do Hotel para jantar, é uma excelente oportunidade para quem ama comida de boteco assim como eu.
Logo abaixo tô disponibilizando para vocês em primeira mão o cardápio. rs




Os valores das porções são fixos, custando apenas R$17,00. Na minha opinião um ótimo preço perto de alguns bares que encontramos por aí. ;)
No cardápio eles também oferecem algumas opções de cervejas pra quem gosta.


Ah.... Lembrando os Hotéis Íbis não oferecem serviço de Room Service, então você precisa descer e fazer o pedido podendo aguardar lá mesmo ou pedir para eles avisarem quando tiver pronto. ;)


Aproveitemmmm!!!


Um enorme abraço,



Juliana Costa. Tecnologia do Blogger.